一、上海曹杨职业學(xué)校专业有(yǒu)哪些专业介绍

选择學(xué)校是一件很(hěn)重要的事情，因為(wèi)學(xué)校会影响一个人的一生。所以，在选择學(xué)校的时候，一定要根据自己的实际情况选择合适的學(xué)校。不要盲目跟风，也不要被别人的眼光左右。要根据自己的兴趣爱好和能(néng)力来选择學(xué)校。同时，也要考虑到學(xué)校的地理(lǐ)位置和學(xué)费。最后，选择學(xué)校时要多(duō)咨询相关人士的意见。

上海市曹杨职业技术學(xué)校专业有(yǒu)哪些：序号专业名称所属类别1游戏艺术设计文(wén)化艺术2商(shāng)務(wù)英语教育与體(tǐ)育3新(xīn)闻采编与制作新(xīn)闻传播4食品营养与检测公共管理(lǐ)与服務(wù)5早期教育教育与體(tǐ)育6环境监测与治理(lǐ)技术其他(tā)7學(xué)前教育教育与體(tǐ)育8安全技术管理(lǐ)其他(tā)9通信技术其他(tā)10旅游英语教育与體(tǐ)育11法律事務(wù)公安与司法12金融保险其他(tā)上海市曹杨职业技术學(xué)校西餐烹饪介绍所属學(xué)校：上海市曹杨职业技术學(xué)校专业大类：旅游大类专业名称：西餐烹饪专业代码：740202专业方向：专业性质：重点建设专业对应职业工种：西餐烹调师、西式面点师毕业时职业技能(néng)所能(néng)考出的职业资格证书：西式烹调师四级、西式面点师五级对应开放实训中心：上海职业教育烹饪开放实训中心（四星）级别：校级专业介绍：上海市曹杨职业技术學(xué)校自1985年创建烹饪专业，2002年被市教委首批认定為(wèi)上海市重点建设专业，學(xué)校是國(guó)家级重点职校、上海市行為(wèi)规范优秀示范校、上海市职业教育先进单位、上海市安全文(wén)明校园。现有(yǒu)教职工150人，學(xué)生1200多(duō)人。占地65亩，建有(yǒu)设施完备的教學(xué)楼、室内體(tǐ)育馆及學(xué)生公寓。设有(yǒu)上海市职业教育唯一一家四星级烹饪开放实训中心。學(xué)校聚焦城市服務(wù)业培养高技能(néng)人才，近三年毕业生就业率（含升學(xué)率）98%以上。學(xué)校与法國(guó)、英國(guó)、美國(guó)、德國(guó)等國(guó)际职业教育机构有(yǒu)長(cháng)期的合作关系，拥有(yǒu)丰富的中外合作办學(xué)经验和教育资源。与法國(guó)马赛普鲁旺斯旅馆學(xué)校合作办學(xué)30多(duō)年，多(duō)次互派师生进行短期留學(xué)交流培训。通过派遣烹饪专业教师和优秀學(xué)生到法國(guó)學(xué)校學(xué)习烹饪技术、到法國(guó)酒店(diàn)顶岗实践；引进法國(guó)教师到我校教授西餐课程和展示法式烹饪技艺等合作项目的实践，初步探索法國(guó)烹饪文(wén)化、职业教育模式及职业能(néng)力标准要求等，这為(wèi)我校开发國(guó)际水平的专业教學(xué)标准奠定了良好的基础。2014年曹杨职校西餐烹饪专业成為(wèi)上海市第一批國(guó)际水平试点专业。

本专业主要面向各级各类具有(yǒu)西式餐饮的酒店(diàn)、宾馆等餐饮行业，培养具有(yǒu)良好职业道德，掌握涉外宾馆和酒店(diàn)西式烹饪基础知识及实践技能(néng)，面向各级各类涉外星级宾馆酒店(diàn)等西餐行业，能(néng)从事西式烹饪、西式面点等一線(xiàn)工作、具有(yǒu)良好专业发展基础的初、中级烹饪应用(yòng)型技能(néng)人才。近几年就业情况遍布全市高星级集团下属的酒店(diàn)以及餐厅，比如万豪、喜来登、锦江集团等等，不少毕业學(xué)生已经逐步成為(wèi)企业的骨干，深受企业的欢迎。本专业核心课程:原料鉴别与选用(yòng)、原料加工与切配、菜点成本核算、食品营养与卫生、西式面点、西式烹调、西式菜肴展示精研、西餐围边技巧、专业英语、食品营养分(fēn)析等相关课程。

专业师资团队方面，强化双师型、教研性师资队伍建设，升级、调整优化专业结构，目前该专业具有(yǒu)专业教师6名，企业兼职教师4名，中级职称教师4名，本科(kē)學(xué)历占比100%，实施“教學(xué)骨干+企业导师”的师资队伍建设模式，形成了一支结构合理(lǐ)、专兼结合的高素质师资团队。专业职业资格考证方面，2016年我校同步参与上海市西餐烹饪“双证融通”试点教學(xué)工作，实施至今，已完成西式烹调时四级资格考证的2016级至2018级合格率达到100%，同时西式面点师五级考核达到94.6%。近三年来，我校西餐烹饪专业围绕专业核心课程专业方向课程，建设了3本专业教材，其中一本電(diàn)子教材围绕着國(guó)际水平试点专业的核心课程进行系列化课程资源建设。同时，开发相关纸质教材，配套示范教學(xué)视频，丰富专业数字资源。截至今日，我校西餐烹饪专业立项一门市级精品课程2.0，一门市级在線(xiàn)开放课程，两本市级竞争性纸质教材，两本校本特色教材，搭建了用(yòng)于日常教學(xué)的专业网络教學(xué)平台。

就业质量：在餐饮市场的良好发展形势的带动下，结合學(xué)校市场开发學(xué)生实习就业情况统计，我校近几年西餐烹饪专业學(xué)生的就业率一直保持在96%以上，學(xué)生薪资逐年稳步递增。

专业建设成果：一、西餐烹饪专业资源一览表 1西餐实训（课程）数字移动课程市级精品课程2.0市级在線(xiàn)开放课程 2法餐综合实训数字移动课程校级精品课程 3西式烹调资源库专业资源资源数量124个 4西餐烹饪（教材）教材编撰市级立项教材 5上海中职校“双证融通”西餐烹饪专业教學(xué)文(wén)件市级教學(xué)文(wén)件整理(lǐ)与编撰二、我校西餐烹饪专业参加各级各类比赛成绩一览表 1上海市“星光计划”第七届职业院校技能(néng)大赛西式烹饪制作项目二等奖 1上海市教委上海市人社局 2上海市“星光计划”第七届职业院校技能(néng)大赛西式点心制作项目三等奖 1上海市教委上海市人社局 3上海市徐汇區(qū)职业技能(néng)竞赛暨第一届“赖声强”杯烹饪大赛团體(tǐ)造型金奖 1上海市技师协会 4上海市徐汇區(qū)职业技能(néng)竞赛暨第二届“赖声强”杯烹饪大赛白金奖 1、个人金奖 3上海市技师协会 5上海市徐汇區(qū)职业技能(néng)竞赛暨第三届“赖声强”杯烹饪大赛融合金奖 1上海市技师协会 6“上海文(wén)化”品牌主题宴会摆台特金奖 1上海市技师协会上海市曹杨职业技术學(xué)校汽車(chē)运用(yòng)与维修介绍所属學(xué)校：上海市曹杨职业技术學(xué)校专业大类：交通运输大类专业名称：汽車(chē)运用(yòng)与维修专业代码：700206专业方向：汽車(chē)运用(yòng)与维修专业性质：对应职业工种：汽車(chē)制造、汽車(chē)维修、汽車(chē)维护保养、汽車(chē)性能(néng)测试、汽車(chē)售后服務(wù)等毕业时职业技能(néng)所能(néng)考出的职业资格证书：教育部1+X汽車(chē)运用(yòng)与维修职业技能(néng)（初级）对应开放实训中心：建有(yǒu)完善的汽車(chē)维修实训中心（2000平方米）级别：校级专业介绍：主要面向汽車(chē)后市场各类汽車(chē)维修4S店(diàn)、汽車(chē)整車(chē)及零部件厂、汽車(chē)综合型修理(lǐ)厂、租赁汽車(chē)公司、运输公司、公交公司等各类汽車(chē)服務(wù)型企业，培养能(néng)从事汽車(chē)检测维修、整車(chē)及零部件试验、車(chē)辆维护保养、車(chē)辆制造装配、售后服務(wù)及接待等相关工作，具有(yǒu)职业生涯发展基础的知识型、发展型的高技术技能(néng)型人才。

主要课程包括：英语、语文(wén)、数學(xué)、信息技术、汽車(chē)机械基础、汽車(chē)電(diàn)工与電(diàn)子、汽車(chē)机械系统结构与拆装、汽車(chē)机械系统检修、汽車(chē)基础電(diàn)器检修、汽車(chē)車(chē)身電(diàn)器检修、汽車(chē)维护保养、汽車(chē)空调系统结构与检修、汽車(chē)故障诊断等。

汽車(chē)运用(yòng)与维修专业与上汽集团等多(duō)家知名企业深度合作，共同育人。专业教學(xué)设备先进，建有(yǒu)汽車(chē)電(diàn)控技术实训室、汽車(chē)電(diàn)器实训室、汽車(chē)发动机拆装及检测实训室、汽車(chē)底盘拆装及检测实训室等多(duō)个现代化实训室。专业师资队伍结构合理(lǐ)，职称及學(xué)历水平高，师资队伍含多(duō)名高级讲师、汽車(chē)维修技师、汽車(chē)维修高级技师及國(guó)家级、市级技能(néng)鉴定考评员、教育部1+X认证培训师、育部1+X认证培考评员等。历年學(xué)生职业技能(néng)鉴定合格率及就业率均达到90%以上，企业用(yòng)人评价良好。

专业建设成果： 2017年星光计划职业院校技能(néng)大赛市级汽車(chē)运用(yòng)与维修二等奖1人次，三等奖1人次 2017年全國(guó)职业院校技能(néng)大赛國(guó)家级汽車(chē)运用(yòng)与维修二等奖1人次 2018年全國(guó)职业院校技能(néng)大赛上海市选拔赛市级汽車(chē)运用(yòng)与维修入围上海市集训队1人次 2018年全國(guó)职业院校技能(néng)大赛國(guó)家级汽車(chē)运用(yòng)与维修三等奖1人次 2018年世界技能(néng)大赛上海市选拔赛市级汽車(chē)运用(yòng)与维修二等奖1人次，三等奖1人次 2018年上海市信息化教學(xué)能(néng)力大赛市级教學(xué)设计特等奖1人次 2018年全國(guó)信息化教學(xué)能(néng)力大赛國(guó)家级教學(xué)设计二等奖3人次 2018年上海市网络课程市级汽車(chē)空调探索全市开放 2019年星光技术职业院校技能(néng)大赛市级汽車(chē)技术三等奖1人次 2019年全國(guó)教师能(néng)力大赛國(guó)家级教學(xué)设计、微课设计、教學(xué)能(néng)力一等奖2人次，二等奖2人次 2023年上海市精品课程市级汽車(chē)空调结构与检修全市开放 2023年上海市教學(xué)法评优交流活动市级教學(xué)设计二等奖1人次 2023年國(guó)家教育部“十三五”國(guó)家级规划教材选评活动國(guó)家级汽車(chē)空调系统结构与检修教材1本上海市曹杨职业技术學(xué)校会展策划与管理(lǐ)介绍所属學(xué)校：上海市曹杨职业技术學(xué)校专业大类：中高职贯通类专业名称：会展策划与管理(lǐ)专业代码：201304专业方向：会展策划与管理(lǐ)、会展展示设计专业性质：对应职业工种：会展策划、会展服務(wù)、招展招商(shāng)、会展设计、制作搭建、会展物(wù)流、节事婚庆毕业时职业技能(néng)所能(néng)考出的职业资格证书：会展管理(lǐ)1+X证书（中级）对应开放实训中心：上海市会展开放实训中心（二星级）级别：市级专业介绍：上海市曹杨职校会展服務(wù)与管理(lǐ)专业开设于1999年，是上海最早开设会展专业的學(xué)校，领衔了上海市中职校会展专业教學(xué)标准开发和修订，建有(yǒu)上海市唯一的会展开放实训中心，目前是上海市中职重点建设专业、上海市中职精品特色专业，上海市品牌专业，并作為(wèi)上海市唯一一所中职學(xué)校，参与全國(guó)会展专业教學(xué)资源库建设和会展管理(lǐ)1+X标准制定。2014年，學(xué)校与上海電(diàn)子信息职业技术學(xué)院强强联手，成功申报获批成為(wèi)上海市唯一的会展中高职教育贯通培养模式试点，2015年开始招生，每年一个班额30名學(xué)生；2016年學(xué)校会展中高贯通人才培养在上海市教委的贯通培养跟踪检查中获得全市三个优秀评价之一；2018年在上海電(diàn)子信息职业技术學(xué)院组织的贯通九校联合检查中获得优秀评价；同年申报并成功立项上海市应用(yòng)本科(kē)教育贯通高水平专业建设项目。本专业主要专业课程包括：会展英语、会展商(shāng)務(wù)沟通、会展营销、会展策划业務(wù)、会展现场管理(lǐ)、会展经营管理(lǐ)、平面设计、展示设计等，培养具有(yǒu)社会主义价值观，满足市场需要，掌握会展项目策划运营流程、方法、管理(lǐ)等工作的知识和技能(néng)，具备外语沟通技能(néng)，适应上海会展國(guó)际化发展趋势，能(néng)对会展项目进行信息化管理(lǐ)，熟练运用(yòng)现代展示技术进行网上展会系统设计与开发，能(néng)从事会展项目策划、组织与运营管理(lǐ)的高素质技术技能(néng)人才。两校合作的会展策划与管理(lǐ)专业具有(yǒu)鲜明的特色：（一）专业就业门槛定位更精准，技术含量较高，教學(xué)安排更具优势。行业对会展从业人员要求动手能(néng)力强、涉外沟通无障碍、懂得管理(lǐ)艺术的技术骨干。因此，中高职贯通后缩减15%左右的重复课程，大大提高综合实训的课程，给予學(xué)生充分(fēn)课时进行技能(néng)训练。學(xué)生经过長(cháng)期的专业训练，更贴合上海会展市场对应届毕业生的要求，培养出符合“國(guó)际化”要求的技术型管理(lǐ)人才。（二）契合现代职教體(tǐ)系建设大战略，强强联手共谋会展专业可(kě)持续发展。上海電(diàn)子信息职业技术學(xué)院是“國(guó)家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校单位、上海市示范性高等职业技术院校、上海市职业教育先进单位，在发展理(lǐ)念、课程架构等方面两校既有(yǒu)独自优势，又(yòu)有(yǒu)紧密的联系与合作基础，贯通教學(xué)可(kě)以实现资源共享、优势互补。两校的合作开创了上海会展职业教育的改革先河，打造了中高职贯通中的精品，為(wèi)上海國(guó)际化会展人才的培养搭建了新(xīn)的平台。专业建设成果：一、实训建设：完成了会展专业教學(xué)平台建设（含《会展现场服務(wù)与管理(lǐ)》、《会展营销》、《会展英语》、《会展设计》、《会展多(duō)媒體(tǐ)技术应用(yòng)》等课程的数字化教學(xué)资源）；完成了实训中心会展搭建AR项目的建设；完成了会展虚拟实训平台建设。二、课程资源建设：完成了市教委竞争性项目《会展礼仪》网络课程建设；完成了市教委竞争性项目中高贯通《会展设计》教材建设；完成了《会展营销实務(wù)》、《会展现场服務(wù)》、《会展多(duō)媒體(tǐ)技术应用(yòng)》三本app教材建设，其中《会展现场服務(wù)》获上海市优秀校本教材奖；出版了《会展营销实務(wù)》和《会展展示设计》教材；完成了《会展现场服務(wù)与管理(lǐ)》|《会展多(duō)媒體(tǐ)技术应用(yòng)》市级精品课程和在線(xiàn)开放课程建设；完成了《会展多(duō)媒體(tǐ)技术应用(yòng)》國(guó)家资源库建设项目。三、师生成長(cháng)：15会展中高团支部荣获2017年度“全國(guó)五四红旗团支部”，17会展中高团支部荣获2019年度上海市五四红旗团支部标兵、全國(guó)五四红旗团支部，中高班學(xué)生在上海市乃至全國(guó)各类技能(néng)大赛中屡屡获奖。 1 2019年全國(guó)高校商(shāng)业精英挑战赛会展创新(xīn)实践竞赛教师说课比赛一等奖全國(guó)商(shāng)业联合会 2 2019年全國(guó)高校商(shāng)业精英挑战赛会展创新(xīn)实践竞赛会展营销策划项目团體(tǐ)二等奖全國(guó)商(shāng)业联合会 3 2019年全國(guó)高校商(shāng)业精英挑战赛会展创新(xīn)实践竞赛VI设计项目团體(tǐ)二等奖全國(guó)商(shāng)业联合会 4 2019年上海市“星光计划”第八届职业院校技能(néng)大赛教學(xué)能(néng)力大赛《会展现场服務(wù)》教學(xué)设计三等奖上海市教委 5 2018年第十二届全國(guó)商(shāng)科(kē)院校会展策划设计大赛VI设计项目团體(tǐ)一等奖全國(guó)商(shāng)业联合会 6 2018年第十二届全國(guó)商(shāng)科(kē)院校会展策划设计大赛特装展位设计项目团體(tǐ)一等奖全國(guó)商(shāng)业联合会 7 2017年上海市“星光计划”职业院校技能(néng)大赛会展项目团體(tǐ)第一名、个人全能(néng)一等奖上海市教委上海市人社局 8 2017年上海市“星光计划”职业院校技能(néng)大赛计算机操作项目团體(tǐ)第一名、个人全能(néng)一等奖上海市教委上海市人社局 9 2016年上海市第七届教师教學(xué)法改革交流评优《节事营销》课三等奖上海市教委上海市中小(xiǎo)學(xué)幼儿教师奖励基金会 10 2017年上海市“星光计划”第七届职业院校技能(néng)大赛信息化教學(xué)大赛《会展三维设计》教學(xué)设计二等奖上海市教委上海市人社局上海市教育发展基金会 上海市曹杨职业技术學(xué)校汽車(chē)检测与维修技术介绍所属學(xué)校：上海市曹杨职业技术學(xué)校专业大类：中高职贯通类专业名称：汽車(chē)检测与维修技术专业代码：200806专业方向：新(xīn)能(néng)源汽車(chē)检测与维修专业性质：对应职业工种：新(xīn)能(néng)源汽車(chē)制造、新(xīn)能(néng)源汽車(chē)维修、设备调装与性能(néng)测试、汽車(chē)售后服務(wù)等毕业时职业技能(néng)所能(néng)考出的职业资格证书：特种電(diàn)工上岗证（上海市安全生产监督管理(lǐ)局）；教育部1+X汽車(chē)运用(yòng)与维修职业技能(néng)（中级）（中國(guó)教育部）；教育部1+X智能(néng)新(xīn)能(néng)源汽車(chē)职业技能(néng)（中级）（中國(guó)教育部部）对应开放实训中心：新(xīn)能(néng)源汽車(chē)实训中心（1000平方米）:级别：校级专业介绍：主要面向汽車(chē)后市场各类整車(chē)制造、维修、售后服務(wù)部门、租赁公司、公交公司等企事业单位，培养具有(yǒu)一定的文(wén)化水平、良好的职业道德和人文(wén)素养，能(néng)从事新(xīn)能(néng)源和传统汽車(chē)的生产制造、维护保养、检测维修、调装测试、售后服務(wù)接待等相关工作，具有(yǒu)职业生涯发展基础的知识型、发展型、高素质技术技能(néng)型人才。

主要课程包括：语文(wén)、数學(xué)、英语、综合理(lǐ)科(kē)、汽車(chē)专业英语、汽車(chē)商(shāng)務(wù)礼仪、新(xīn)能(néng)源汽車(chē)认知、新(xīn)能(néng)源汽車(chē)電(diàn)力電(diàn)子技术、新(xīn)能(néng)源汽車(chē)高压安全防护、汽車(chē)電(diàn)控系统检修、动力電(diàn)池及管理(lǐ)系统检修、電(diàn)动汽車(chē)充電(diàn)桩维护、驱动電(diàn)机及控制系统检修、新(xīn)能(néng)源汽車(chē)保养及维护、计算机辅助设计CAD、新(xīn)能(néng)源汽車(chē)综合故障诊断、智能(néng)网联汽車(chē)ADAS更换与标定、智能(néng)网联汽車(chē)系统设定与匹配等。

专业与上汽集团、國(guó)际新(xīn)能(néng)源汽車(chē)产业基地多(duō)家新(xīn)能(néng)源汽車(chē)相关企业深度合作。學(xué)校建有(yǒu)配备各种先进检测设备和智能(néng)新(xīn)能(néng)源車(chē)辆的新(xīn)能(néng)源汽車(chē)实训基地，内含智能(néng)新(xīn)能(néng)源汽車(chē)電(diàn)子電(diàn)气实训室、智能(néng)新(xīn)能(néng)源舒适系统实训室、智能(néng)新(xīn)能(néng)源汽車(chē)动力系统实训室、智能(néng)新(xīn)能(néng)源汽車(chē)空调系统实训室等现代化实训室。专业师资队伍结构合理(lǐ)，职称及學(xué)历水平高，师资队伍含多(duō)名高级讲师、汽車(chē)维修技师、汽車(chē)维修高级技师及國(guó)家级、市级技能(néng)鉴定考评员、教育部1+X认证培训师、育部1+X认证培考评员等。

學(xué)生在我校就读三年后，第四、五年在上海工商(shāng)职业技术學(xué)院就读，毕业后获全日制高职文(wén)凭。

专业建设成果： 2018年全國(guó)职业院校技能(néng)大赛上海市选拔赛市级汽車(chē)技术入围上海市集训队1人次 2018年全國(guó)职业院校技能(néng)大赛國(guó)家级汽車(chē)技术三等奖1人次 2018年世界技能(néng)大赛上海市选拔赛市级汽車(chē)技术二等奖1人次，三等奖1人次 2018年上海市信息化教學(xué)能(néng)力大赛市级教學(xué)设计特等奖1人次 2018年全國(guó)信息化教學(xué)能(néng)力大赛國(guó)家级教學(xué)设计二等奖3人次 2018年上海市匠心匠艺展示活动市级教學(xué)设计全市展示1人次 2019年上海市网络课程市级走近新(xīn)能(néng)源汽車(chē)全市开放 2019年星光技术职业院校技能(néng)大赛市级汽車(chē)技术三等奖1人次 2019年全國(guó)教师能(néng)力大赛國(guó)家级新(xīn)能(néng)源汽車(chē)技术一等奖2人次，三等奖2人次 2023年上海市教學(xué)法评优交流活动市级教學(xué)设计二等奖1人次上海市曹杨职业技术學(xué)校汽車(chē)車(chē)身修复介绍所属學(xué)校：上海市曹杨职业技术學(xué)校专业大类：交通运输大类专业名称：汽車(chē)車(chē)身修复专业代码：700207专业方向：汽車(chē)钣金方向、汽車(chē)涂装方向专业性质：品牌专业对应职业工种：汽車(chē)涂装、彩绘艺术、汽車(chē)钣金、汽車(chē)改装、美容装潢、汽車(chē)售后服務(wù)等毕业时职业技能(néng)所能(néng)考出的职业资格证书：教育部1+X汽車(chē)車(chē)身漆面养护与涂装喷漆技术（初级）（教育部）（汽車(chē)涂装方向）教育部1+X汽車(chē)車(chē)身钣金修护与車(chē)架调校技术（初级）（教育部）（汽車(chē)钣金方向）对应开放实训中心：汽車(chē)涂装实训中心、汽車(chē)钣喷实训中心（2200平方米）、上海市首批世界技能(néng)大赛上海选手培养基地、上海市首批中职教育技能(néng)大师工作室、全國(guó)示范校企合作实训基地级别：校级专业介绍：

主要面向汽車(chē)整車(chē)厂、汽車(chē)零部件厂、汽車(chē)后市场各类4S店(diàn)、汽車(chē)综合修理(lǐ)厂及PPG、SATA等全球知名汽車(chē)服務(wù)型企业，培养能(néng)从事涂装修复、彩绘艺术、钣金修复、汽車(chē)改装、美容装潢、汽車(chē)售后服務(wù)、汽車(chē)車(chē)身试制、汽車(chē)車(chē)身试验等相关工作，具有(yǒu)职业生涯发展基础的知识型、发展型的高技术技能(néng)型人才。

主要课程包括：语文(wén)、数學(xué)、英语、专业英语、信息技术、汽車(chē)文(wén)化、汽車(chē)结构与拆装、汽車(chē)保养、汽車(chē)電(diàn)工与電(diàn)子、机械常识、汽車(chē)钣金工艺、汽車(chē)焊接、車(chē)身检测、汽車(chē)钣金工展开图识读、汽車(chē)涂装工艺、色彩与调色、驳口技术、汽車(chē)彩绘等。

专业与PPG、SATA等世界著名企业深度合作，共同育人。汽車(chē)車(chē)身实训室设备先进，建有(yǒu)调漆实训室、喷漆实训室、打磨实训室等现代化实训室。师资队伍含多(duō)名汽車(chē)维修技师、汽車(chē)维修高级技师及國(guó)家级、市级技能(néng)鉴定考评员。历年學(xué)生职业技能(néng)鉴定合格率均為(wèi)100%。

专业建设成果：

1. 2017年上海市第七届星光杯职业院校技能(néng)大赛市级汽車(chē)涂装项目一等奖1人次，二等奖2人次

2. 2017年第45届世界技能(néng)大赛汽車(chē)喷漆项目全國(guó)选拔赛國(guó)家级汽車(chē)涂装项目入选中國(guó)集训队1人次。

3. 2017年上海市人社局职业技能(néng)鉴定统编教材市级统编教材教材3本

4. 2017年上海市网络课程市级汽車(chē)色彩奥秘网络课程1门

5. 2018年全國(guó)院校职业技能(néng)大赛國(guó)家级汽車(chē)涂装项目二等奖1人次

6. 2019年車(chē)身修复专业被上海市教委评定為(wèi)上海市品牌专业市级专业建设

7. 2019年上海市在線(xiàn)开放课程市级课程开发在線(xiàn)开放课程2门

8. 2019年上海市第八届星光杯职业院校技能(néng)大赛市级汽車(chē)涂装项目一等奖1人次

9. 2019年全國(guó)院校职业技能(néng)大赛國(guó)家级汽車(chē)涂装项目一等奖1人次

10. 2019年第46届世界能(néng)大赛汽車(chē)喷漆项目上海市选拔赛市级汽車(chē)涂装项目一等奖1人次，二等奖2人次

11. 2019年第46届世界能(néng)大赛汽車(chē)喷漆项目上海市选拔赛市级車(chē)身修复项目优胜奖2人次

12. 2019年上海市优秀校本教材展示活动市级教材建设优秀教材1本

13. 2023年第1届中华人民(mín)共和國(guó)职业技能(néng)大赛國(guó)家级汽車(chē)喷漆项目优胜奖1人次

14. 2023年“互联网+”规划创新(xīn)教材國(guó)家级教材建设教材3本

对中专/技校/职校报考还有(yǒu)疑问，您可(kě)以点击2023年電(diàn)大中专招生咨询（原广播電(diàn)视大學(xué)）：https://www.87dh.com/xlzz/

二、关于旅游管理(lǐ)论文(wén)

旅游业的快速发展促进了旅游管理(lǐ)學(xué)科(kē)的研究进程。下面是我為(wèi)大家整理(lǐ)的关于旅游管理(lǐ)论文(wén)，供大家参考。

关于旅游管理(lǐ)论文(wén)范文(wén)一：高职旅游管理(lǐ)专业教學(xué)改革分(fēn)析

现代學(xué)徒制是产學(xué)研相互融合的结果，也目前國(guó)际职业教育发展中关键的模式。旅游管理(lǐ)专业是高职教育阶段重要的专业之一，在我國(guó)旅游行业一片大好的前景下，基于學(xué)徒制教學(xué)模式，加强对高职旅游管理(lǐ)专业教學(xué)改革的研究具有(yǒu)十分(fēn)现实的意义。

一、现代學(xué)徒制概述

作為(wèi)的现代學(xué)徒制模式，就是在校企合作的基础上，通过教师与师傅的联合传授，以提升學(xué)生现代化职业技能(néng)的一种人才培养模式。现代化學(xué)徒制流行于欧洲地區(qū)，从2014年开始才逐渐在我國(guó)高职教育领域开展。实行现代學(xué)徒制教學(xué)，需要开展联合培养、校企合作等，对學(xué)生实施双重管理(lǐ)和教育。學(xué)生在接收职业教育过程中，不仅是在校學(xué)生，更是學(xué)徒工。这种教學(xué)培养模式，更加能(néng)够提升學(xué)生的职业技能(néng)水平，还能(néng)够对优化整个教學(xué)内容、教學(xué)环节等起到关键的作用(yòng)。

二、现代學(xué)徒制背景下高职旅游管理(lǐ)专业教學(xué)改革的必要性

(一)在我國(guó)旅游行业不断发展的今天，社会急需大量的旅游管理(lǐ)专业的人才，对高职院校旅游管理(lǐ)专业教學(xué)提出了更高的要求。要求培养的人才不仅需要具备良好的职业道德、高超的服務(wù)技能(néng)等，同时还需要具备创新(xīn)精神，具有(yǒu)较强的社会实践能(néng)力以及探究能(néng)力。现代學(xué)徒制的出现，符合高职院校旅游管理(lǐ)专业的技能(néng)培训，是时代发展过程中对旅游管理(lǐ)专业教學(xué)改革的需要。

(二)与其他(tā)高职专业课程相比，旅游管理(lǐ)专业属于隐形的服務(wù)行业，对文(wén)化素质、服務(wù)意识等要求更加严格，并且要求學(xué)生能(néng)够将理(lǐ)论知识运用(yòng)到实际当中去，提高學(xué)生的实践水平。旅游企业在选择人才过程中，需要从服務(wù)技能(néng)、敬业精神、职业道德、工作经验等几个方面综合考察应聘者。根据旅游管理(lǐ)专业这一特点，在现代學(xué)徒制背景下，加强对高职旅游管理(lǐ)专业进行改革显得很(hěn)有(yǒu)必要。通过现代學(xué)徒制中教师与师傅的传帮带，帮助學(xué)生更好的联系实际，实现理(lǐ)论与实践的结合。

(三)现阶段我國(guó)高职旅游管理(lǐ)专业教學(xué)开展过程中，尽管很(hěn)多(duō)高职院校都建立了校企合作办法，但是由于各方面因素的影响。高职院校旅游管理(lǐ)专业教學(xué)还存在教學(xué)方式陈旧、教學(xué)设施落后、人才培养模式单一等问题。為(wèi)了解决上述问题，还需要利用(yòng)现代化的人才培养模式，加强校企合作，充分(fēn)利用(yòng)社会资源，提高对高素质旅游人才培养的针对性。

三、现代學(xué)徒制视角下高职旅游管理(lǐ)专业教學(xué)改革途径

(一)高职院校需要建立有(yǒu)效的校企合作人才培养机制

高职院校需要加强与旅游企业的合作，和旅游行业一起构建现代學(xué)徒制协同育人机制，教學(xué)团队组成部门包括旅游企业的师傅、高职院校教师以及专兼职教學(xué)人员等，负责专业建设和教學(xué)改革工作。學(xué)生在高职院校學(xué)习期间，需要经历學(xué)习、实践、再學(xué)习、再实践的过程，这种螺旋结构的人才培养模式下，學(xué)生首先在學(xué)校由专业教师传授相关的理(lǐ)论知识，然后进入企业中由师傅指导，回到學(xué)校后进行继续學(xué)习，最后在进行实习过程。经过这种现代學(xué)徒制螺旋式的人才培养模式，旅游管理(lǐ)专业的毕业生在毕业后自身掌握了丰富的专业经验，养成了养好的职业习惯等，对提高學(xué)生就业具有(yǒu)显著的效果。

(二)拟定完善的人才培养方案

校企合作单位需要根据旅游行业职业发展对人才在素质、能(néng)力、知识等方面的要求，对高职院校旅游管理(lǐ)专业课程教學(xué)内容、培养目标以及教學(xué)任務(wù)等明确定位，同时加强课程建设等，共同制定有(yǒu)针对性的人才培养方案。充分(fēn)利用(yòng)高职院校以及企业中的各种资源，构建各个教學(xué)培养模块等，适应旅游产业的发展需要，以培养高技能(néng)应用(yòng)型旅游专业人才為(wèi)目标。

(三)共同制定旅游管理(lǐ)专业课程标准

校企合作单位从职业工作岗位任務(wù)着手，根据國(guó)家相关职业考核标准等，构建高职旅游管理(lǐ)专业课程标准，加强对适应现代化學(xué)徒制的专业课程开发。在课程目标中，需要明确人才素质培养目标、教學(xué)目标，同时对教學(xué)内容进行重新(xīn)界定。同时，高职院校还需要和旅游企业一起，对整个旅游专业课程教學(xué)内容、教學(xué)设计进行优化，為(wèi)课程实际运行提供依据。

(四)高校和合作企业一同制定教學(xué)与生产过程的对接

為(wèi)了能(néng)够实现教學(xué)过程和生产过程的有(yǒu)效对接，帮助學(xué)生更快的掌握职业技能(néng)，帮助學(xué)生尽快的了解各个服務(wù)环节对能(néng)力、素质等的需要，同时熟悉企业对人才的客观需要等，认真分(fēn)析旅游企业各个岗位中对管理(lǐ)技巧、接待礼仪、岗位任務(wù)等续期，制定有(yǒu)效的评价指标和方式，通过考核评价的引导，让學(xué)生更快的熟悉这些技能(néng)，将理(lǐ)论知识迅速转化為(wèi)专业技能(néng)。

(五)加强教學(xué)评价模式改革

根据旅游职业认证考试标准、岗位晋升标准等，构建有(yǒu)效合理(lǐ)的高职院校旅游管理(lǐ)专业教學(xué)评价模式。应该与旅游企业一起，制定明确的教學(xué)评价指标體(tǐ)系等，告别传统以筆(bǐ)试為(wèi)主的评价模式，注重对學(xué)生全面能(néng)力的考核。在學(xué)生参与实践过程中，师傅也可(kě)以对學(xué)生做出正确的评价，将评价分(fēn)為(wèi)几个重要的部分(fēn)，根据每一个部分(fēn)的重要程度划分(fēn)权重等，几个部分(fēn)的综合就是學(xué)生的评分(fēn)。

(六)加强高职院校旅游专业教师队伍建设

现代學(xué)徒制人才培养模式下，高职院校旅游管理(lǐ)专业需要加强师资队伍建设，组建一支素质过硬、专业技能(néng)突出、实践能(néng)力强的双师型教师队伍，合理(lǐ)的优化教师资源配置等，积极开展各项教學(xué)科(kē)研工作等。

四、总结

通过上述分(fēn)析可(kě)知，高职旅游管理(lǐ)专业改革是时代发展的必然趋势，在现代學(xué)徒制人才培养模式视角下。旅游管理(lǐ)专业改革过程中，需要加强校企合作办學(xué)，建立有(yǒu)效的教學(xué)课程體(tǐ)系、教學(xué)评价體(tǐ)系等，加强师资队伍建设，促进教學(xué)质量提升。

关于旅游管理(lǐ)论文(wén)范文(wén)二：旅游管理(lǐ)课堂教學(xué)论文(wén)

摘要：基于情境學(xué)习理(lǐ)论的课堂教學(xué)方法，对传统的教學(xué)模式产生了巨大的冲击。作為(wèi)旅游管理(lǐ)专业的主干课程之一，“游目的地开发与管理(lǐ)”是融理(lǐ)论和实践相统一的知识體(tǐ)系，切实贯彻实施基于情境學(xué)习理(lǐ)论的情境项目训练是非常有(yǒu)必要的，同时也是可(kě)行的教學(xué)方法。在课程教學(xué)中，通过八大课堂情境项目的设计与组织，对提高學(xué)生的参与积极性起到了较好的作用(yòng)。

关键词：情境學(xué)习理(lǐ)论;课堂情境项目;“游目的地开发与管理(lǐ)”

课程知识的获取途径可(kě)以分(fēn)為(wèi)“教”与“學(xué)”两个双向过程，其中的“教”带有(yǒu)更多(duō)的被动含义，而“學(xué)”则更强调主观能(néng)动性。在当前的教育过程中，“教”“學(xué)”是互动互促的两个环节，两者不可(kě)偏废。旅游管理(lǐ)专业是个实践性很(hěn)强的应用(yòng)型學(xué)科(kē)，特别是在导游、规划、酒店(diàn)、礼仪等各个课程教學(xué)中更应强调师生的互动，而要达到互动融通则可(kě)以通过课堂情境项目训练和课外实践锻炼等具體(tǐ)方式实现这一目的。目前有(yǒu)相当多(duō)的學(xué)习特别注重课外实践锻炼，但对于课堂教學(xué)则关注较少，故本文(wén)主要探讨基于情境學(xué)习的“游目的地开发与管理(lǐ)”课程中的课堂模拟项目训练的设计与组织问题。

一、情境學(xué)习理(lǐ)论的基本内涵

情境理(lǐ)论(SituativityTheory)和情境學(xué)习(Situatedlearning)已经成為(wèi)非常重要的學(xué)习方式。[1，2]该理(lǐ)论认為(wèi)，學(xué)习不仅仅是一个个體(tǐ)性的意义建构的心理(lǐ)过程，而更是一个社会性的、实践性的、以差异资源為(wèi)中介的参与过程。知识的意义连同學(xué)习者自身的意识与角色都是在學(xué)习者和學(xué)习情境的互动、學(xué)习者与學(xué)习者之间的互动过程生成的，因此學(xué)习情境的创设就致力于将學(xué)习者的身份和角色意识、完整的生活经验、以及认知性任務(wù)重新(xīn)回归到真实的、融合的状态，由此力图解决传统學(xué)校學(xué)习的去自我、去情境的顽疾。情境學(xué)习两条學(xué)习原理(lǐ)：第一，在知识实际应用(yòng)的真实情境中呈现知识，把學(xué)与用(yòng)结合起来，让學(xué)习者像专家、“师傅”一样进行思考和实践;第二，通过社会性互动和协作来进行學(xué)习。情境學(xué)习理(lǐ)论的兴起对传统的教學(xué)模式产生了巨大的冲击。在情境认知理(lǐ)论指导下形成了抛锚式教學(xué)模式、随机进入教學(xué)模式和认知學(xué)徒制教學(xué)模式三种教學(xué)模式。[3]在具體(tǐ)的操作过程中，许多(duō)教育者创设了与其专业课目相应的教育方式，如在學(xué)校里设置作坊、厨房、温室、花(huā)园，把他(tā)们作為(wèi)教室;在真实世界中进行角色扮演，如进行军事训练;开展实地考察旅行，如考古挖掘、在外國(guó)文(wén)化中进行参与性观察等;通过师傅带徒弟(dì)的方式让學(xué)生接受工作培训;在體(tǐ)育、音乐、艺术表演的实际情境中學(xué)习这些方面的知识和技能(néng)，等等。

二、情境项目训练的必要性和可(kě)行性分(fēn)析

情境學(xué)习理(lǐ)论实际上已经在许多(duō)學(xué)科(kē)得到了广泛的应用(yòng)，如军事领域内的模拟仿真，就是在军事方面进行建模，然后利用(yòng)仿真的技术进行模拟战局、战略、战术的方法。在企业经营管理(lǐ)相关专业中广泛应用(yòng)的沙盘模拟训练系统，更是将情境理(lǐ)论应用(yòng)到了实实在在的课堂教學(xué)。目前在旅游管理(lǐ)相关专业中，情境學(xué)习理(lǐ)论仅在导游课程中得到了较多(duō)的运用(yòng)，部分(fēn)研究者还特别总结了该种方法的具體(tǐ)应用(yòng)成果。[4，5]对于旅游规划课程而言，切实贯彻实施基于情境學(xué)习理(lǐ)论的情境项目训练是非常有(yǒu)必要的，同时也是可(kě)行的教學(xué)方法。

(一)社会工作的迫切需求，实现學(xué)校到社会的无缝对接

旅游管理(lǐ)专业在近十年的发展也呈现出快速增長(cháng)的态势，2014年全國(guó)各层次旅游院校共招生28.9万人，其中本科(kē)层次招生达到53386人。然而，超大规模的在校生人数和毕业生人数却并没有(yǒu)被社会所认可(kě)，高校毕业生的就业问题一直是困扰各部门的头等大事。旅游管理(lǐ)专业(主要是本科(kē)层次)则几乎是為(wèi)社会所抛弃，行业就业率仅為(wèi)20%左右。我们不排除其他(tā)许多(duō)因素的影响，但一个非常重要的因素是许多(duō)企业或单位的管理(lǐ)者对于高校人才培养的不认可(kě)，从學(xué)生到职员要有(yǒu)一个很(hěn)長(cháng)的过渡阶段，而这需要企业或单位花(huā)费大量的人力物(wù)力重新(xīn)培训教育。有(yǒu)鉴于此，高校必须重要社会工作的实际需求，在课堂教學(xué)过程中要充分(fēn)关注当前的社会热点焦点问题，将企业或单位的需求纳入课堂教學(xué)體(tǐ)系，為(wèi)实现學(xué)校到社会的无缝对接而努力工作。

(二)學(xué)生群體(tǐ)的锻炼需求，提高學(xué)生动手能(néng)力的新(xīn)途径

在大學(xué)期间，學(xué)生基本上是过着三点一線(xiàn)式的生活，教室、宿舍、食堂成為(wèi)数年大學(xué)生活的最全面的印象。目前，有(yǒu)相当多(duō)的學(xué)生开始将注意力转向學(xué)校各社团或社会兼职工作，但大部分(fēn)的事務(wù)与所學(xué)专业没有(yǒu)任何关系，不仅不能(néng)有(yǒu)效地推进专业學(xué)习，反而是将专业學(xué)习作為(wèi)一种负累。造成这种原因的主要因素是學(xué)校、教师没有(yǒu)关注學(xué)生群體(tǐ)的专业锻炼需求。本人曾在课堂上询问全班學(xué)生，到过滕王阁景區(qū)的不到20%，且其中还有(yǒu)一部分(fēn)是因持有(yǒu)导游证而免费游玩的。许多(duō)學(xué)生都明确说如果老师或學(xué)校如能(néng)组织景區(qū)、宾馆、旅行社等实训活动，他(tā)们非常愿意参与。有(yǒu)据于此，许多(duō)學(xué)校也组织了较長(cháng)时间的实习实训活动，对提升學(xué)生的动手能(néng)力确实起到了非常重要的作用(yòng)。然而，并不是所有(yǒu)學(xué)校、所有(yǒu)院系、所有(yǒu)课程都能(néng)有(yǒu)时间进行课外集中式的实习实训活动，如江西财经大學(xué)的學(xué)分(fēn)制和二专制对课外实习实训活动的开展就是一个非常不利的制度。為(wèi)此，如能(néng)在当前的制度框架下，有(yǒu)效地利用(yòng)短短的课堂时间，将课程知识点与情境项目训练结合起来，相信会获得较好的效果。

(三)教师能(néng)力的充分(fēn)展现，推动教师全面统筹的新(xīn)方向

在传统的教學(xué)组织模式下，作為(wèi)教學(xué)主體(tǐ)地位的教师，往往只是知识的传授者，不能(néng)有(yǒu)效地了解學(xué)生的需求，也就不能(néng)去创新(xīn)知识，更不能(néng)达到提升自我的目标。目前专职教师的能(néng)力总體(tǐ)上可(kě)以體(tǐ)现在教學(xué)能(néng)力、科(kē)研能(néng)力和社会服務(wù)能(néng)力三个方面，由于教师个體(tǐ)间的差异以及某些學(xué)科(kē)专业方面的不同，教师能(néng)力往往有(yǒu)所倚重。但在旅游管理(lǐ)专业方面，我们现在则越来越强调双师型甚至是三师型教师，不仅仅是只能(néng)在课堂上站上45分(fēn)钟，更重要的是在40分(fēn)钟内能(néng)将自己的社会实践和科(kē)研成果转移传导到课堂上，并将在课堂上的新(xīn)思考再次融入社会实践和科(kē)研探索。课堂情境的设置需要我们主动學(xué)习，特别是能(néng)将自己在社会实践中的某些案例通过教學(xué)设计在课堂上完整地展示出来，而这不仅考验教师的教學(xué)设计水平，更是对课堂组织和课外阅历的考验。

(四)教學(xué)改革的深入发展，促进旅游管理(lǐ)专业的新(xīn)发展

旅游管理(lǐ)人才培养模式要以社会需求為(wèi)导向，应该从单一型走向多(duō)样化，要能(néng)在大學(xué)课堂上就初步掌握相关专业技能(néng)技巧。目前有(yǒu)关旅游管理(lǐ)专业的教學(xué)改革越来越多(duō)，许多(duō)高校也都纷纷提出了多(duō)种改革举措，如浙江旅游职业學(xué)院酒店(diàn)管理(lǐ)专业的“企业學(xué)院制”人才培养模式，辽宁科(kē)技大學(xué)旅游管理(lǐ)专业的“双體(tǐ)系”模式，江西财经大學(xué)旅游管理(lǐ)专业的“三环四段五联动”模式，等等。有(yǒu)些高校还据此成功申报了國(guó)家级教學(xué)质量工程，如天津商(shāng)业大學(xué)的國(guó)际酒店(diàn)管理(lǐ)人才培养创新(xīn)实验區(qū)，湖(hú)北大學(xué)的旅游管理(lǐ)专业创新(xīn)创业人才培养模式实验區(qū)。从目前各院校相关专业的教學(xué)改革来看，实践教學(xué)都被提到了越来越重要的地位，而课堂作為(wèi)进入真正社会实践的起步环节，模拟项目教學(xué)将具有(yǒu)非常重要的意义和价值，是推进旅游管理(lǐ)专业新(xīn)发展的起始一环。

三、“游目的地开发与管理(lǐ)”课程情境项目训练的设计与组织

“游目的地开发与管理(lǐ)”是旅游管理(lǐ)专业的主干课程之一，是融理(lǐ)论和实践相统一的知识體(tǐ)系。但胡海胜：旅游管理(lǐ)专业课堂教學(xué)的情境项目设计从目前来看，本门课程由于存在与其他(tā)课程内容相重复等问题，导致學(xué)生上课的热情不高，有(yǒu)一定的大學(xué)情绪。针对此类问题，本人在课程教學(xué)中，采取了课堂模拟项目训练方法，对提高學(xué)生的参与积极性起到了较好的作用(yòng)。

(一)情境项目设计

根据课程的内容安排，我们编排设计了一个综合测试项目、八个重点课堂情境项目，综合测试项目是利用(yòng)课外时间完成校园AAAA级旅游景區(qū)提升规划，课堂情境项目是在课堂上完成的八个方面的情境式模拟项目，包括旅游资源调查与评价、旅游市场分(fēn)析、旅游营销策划、旅游产品體(tǐ)系设计、旅游项目策划、旅游線(xiàn)路设计、旅游可(kě)行性研究和景區(qū)门票管理(lǐ)。总體(tǐ)来看，在课程所有(yǒu)内容中，除概念體(tǐ)系、理(lǐ)论方法、研究回顾三部分(fēn)不好直接设计与其相对应的项目外，在营销策划、主题定位、功能(néng)分(fēn)區(qū)、项目创意、景區(qū)管理(lǐ)等主體(tǐ)内容方面可(kě)以更好地设计相关的模拟项目，而这也正是本门课程最為(wèi)核心的内容。除以上八个项目外，在课堂上我们还穿插了一些小(xiǎo)的情境项目训练，如南昌市的主题口号、景區(qū)名称命名、旅游厕所智慧化设计等。

(二)情境项目组织

情境项目的组织过程遵循了提出问题—初步分(fēn)析问题—重点分(fēn)析问题—回顾研究问题—解决问题的步骤和程序，具體(tǐ)组织过程见图1。作為(wèi)江西财经大學(xué)旅游管理(lǐ)专业的主干课程之一，本课程的教學(xué)时長(cháng)是48课时，每周3节连续上课，主要是安排在下午或晚上。考虑到叙述的方便及针对性，我们以下午课程為(wèi)讨论对象。由于是下午2点开始上课，因此不可(kě)避免地会有(yǒu)许多(duō)刚睡醒或者是会打瞌睡的同學(xué)。针对这种具體(tǐ)情况，我一般是在开课时就将模拟项目的要求告知同學(xué)，大约用(yòng)时5分(fēn)钟，以使同學(xué)们能(néng)进入模拟项目的环境中，而通过他(tā)们要具體(tǐ)去参与的方式，也可(kě)以激起他(tā)们的能(néng)动性而不致听课时毫无目标。在接下来的20分(fēn)钟，我会快速地将本周所要讲授的课程内容梳理(lǐ)一遍，其中特别是要强调与情境项目高度关联的某些知识要点。在第一节课下课后，可(kě)以通过走入學(xué)生之间与他(tā)们聊天的方式，获取他(tā)们对该情境项目的初步认知想法，也同时可(kě)以為(wèi)接下来的具體(tǐ)安排予以重新(xīn)考虑。在第二节课，我将根据情境项目的具體(tǐ)内容，安排个人思考和团體(tǐ)研讨两个环节，个人思考的时间一般控制在10分(fēn)钟，然后再随机组成由3-5个人组成的小(xiǎo)团队中继续讨论，时间一般控制在15分(fēn)钟。经过个人思考和团體(tǐ)研讨两个环节后，再用(yòng)5分(fēn)钟在纸上写下他(tā)们的具體(tǐ)构思。在剩下的15分(fēn)钟，我会邀请若干团體(tǐ)上台汇报他(tā)们的构思，由师生共同点评，特别是要让其他(tā)团队成员来点评，激发相互间的创意思潮。如果15分(fēn)钟还不够的话，一般会顺延到课间休息时间和第三节课的前30分(fēn)钟左右。在第三节课的剩余10分(fēn)钟内，我会再重新(xīn)将第一节课所提的课程内容再度重点“回炉”，详细阐述其中的原理(lǐ)和方法，让有(yǒu)问题的同學(xué)提问并回答(dá)。在最后的5分(fēn)钟内，我将总结该项目和本门课程的主要内容，并让學(xué)生预习下一章节内容。

(三)情境项目考核

為(wèi)提高學(xué)生参与情境项目學(xué)习的积极性，本门课程的考核體(tǐ)系也做了重大改革，由原来课程考试更改為(wèi)课程综合测试，即原来的总成绩=最终考试成绩占比80%+平时成绩占比20%，更改為(wèi)总成绩=课堂情境项目占比50%+综合测试项目占比30%+出勤效率占比10%+课外互动占比10%，重点突出课堂情境项目参与、完成的效率和质量。在每次课堂讨论过程中，均由教师和课程助手详细记录参与过程，实现公平公正的综合评价體(tǐ)系。基于情境學(xué)习理(lǐ)论的课堂情境项目训练是“游目的地开发与管理(lǐ)”课程教學(xué)中的一次尝试，从目前进行的教學(xué)过程来看，學(xué)生参与积极性较高，对旅游规划和景區(qū)管理(lǐ)的基本理(lǐ)论与技术方法有(yǒu)了进一步的理(lǐ)解。不过，受制于教师水平以及课堂时间、教學(xué)设备等限制，该教學(xué)方法仍然要与课外的实践教學(xué)相结合，特别是如果能(néng)通过建立旅游景區(qū)实训实践基地，将课堂放在实景地教學(xué)，将会收到更好的教學(xué)效果。

作者:胡海胜单位:江西财经大學(xué)旅游与城市管理(lǐ)學(xué)院

参考文(wén)献

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5.旅游管理(lǐ)论文(wén)范文(wén)

三、******旅游法规***教學(xué)设计的思考与探索***旅游法规案例思考

摘要：旅游法规教育是旅游专业人才培养工作中重要的一个环节，但目前普遍缺乏具有(yǒu)良好科(kē)學(xué)性、延续性的教學(xué)方法體(tǐ)系，筆(bǐ)者通过几年的教學(xué)实践，对课程教學(xué)方式方法进行了积极的探索和分(fēn)析，提出了教學(xué)改革的一些总结和建议。

关键词：旅游法规教學(xué)改革高职

随着我國(guó)旅游业尤其是大众旅游的蓬勃发展，我國(guó)已经进入大旅游时代。与此相适应，旅游法制建设也获得了長(cháng)足的进步，但是，与迅猛的旅游业相比，旅游的纠纷和争议却一直是消费者投诉的重要领域居高不下，長(cháng)此以往将非常不利于旅游业的健康发展。

依法治旅是我國(guó)旅游业纵深发展的必然要求，為(wèi)此作為(wèi)旅游人才主要培养的基地的高校所担负的旅游法制教育任務(wù)越来越受到关注，如何改革旅游法规课的教學(xué)方式和手段，形成具有(yǒu)良好科(kē)學(xué)性、延续性的教學(xué)方法體(tǐ)系，切实提高學(xué)生知法、懂法、用(yòng)法的从业能(néng)力，显得十分(fēn)重要和迫切。现将筆(bǐ)者多(duō)年的教學(xué)实践经验教训总结归纳如下，请专家同行们不吝赐教。

一、合理(lǐ)组织教學(xué)内容，有(yǒu)所取舍，突出重点

自1985年以来，國(guó)務(wù)院和國(guó)家旅游局发布了一系列旅游法规对旅游市场进行宏观调控，但是完整的“旅游法”在我國(guó)还处于调研阶段，目前旅游法规體(tǐ)系主要是一些涉及旅游活动的法律法规的集合，虽然各高校旅游专业都必开旅游法规课程，市面上教材及授课资料也很(hěn)多(duō)，但是除了相关内容在章节排序上不同之外，几乎都是千篇一律的条文(wén)阐述，内容陈旧，侧重于法學(xué)理(lǐ)论阐述，缺少典型的案例分(fēn)析，实操性不强等问题，學(xué)生學(xué)起来枯燥，乏味，學(xué)习积极性不高。

针对旅游专业本身非法學(xué)特点和高职教育重技能(néng)特点，教學(xué)设计中要“量體(tǐ)裁衣”，根据教學(xué)目标，明确专业人才在法律素质的基本要求，培养具有(yǒu)一定法治意识及素养的旅游服務(wù)守法者，而不是培养法律执行者或实际应用(yòng)法律的工作者。因此，在内容选取上，充分(fēn)考虑专业人才培养要求，大胆割舍突出重点章节和难点章节，精讲、略讲其他(tā)章节或旅游实践中不常用(yòng)的内容，力求在有(yǒu)限的教學(xué)课时内，达到教學(xué)目标；在内容设计上，以典型工作任務(wù)為(wèi)主線(xiàn)，将涉及旅游活动的各类实用(yòng)法律法规有(yǒu)机的结合在一起，着重培养學(xué)生的动手能(néng)力。

二、因势利导，提高學(xué)生的思想认识

旅游法规是一门应用(yòng)性很(hěn)强的专业核心课程，但是由于课程本身所具有(yǒu)的一些法學(xué)性，对于非法學(xué)专业的學(xué)生极容易产生厌學(xué)心理(lǐ)，除外，社会对旅游纠纷大量报道的负面影响，部分(fēn)假期实践學(xué)生对旅行社暗箱操作、违规经营活动的耳闻目睹，对于这些涉世不深，尚显幼稚的學(xué)生而言，自然有(yǒu)了“法律只是摆设”、“老师课堂上讲的与实际相差很(hěn)遠(yuǎn)”等这样的认识，进而影响了學(xué)生學(xué)习的积极性，不仅如此，長(cháng)期听此缪传，对學(xué)生成長(cháng)不利，也会进一步危害到我國(guó)旅游业的法制建设和健康发展。

在这种情况下，就要求教师在授课中结合教學(xué)内容对學(xué)生进行正确引导，找准學(xué)生的心理(lǐ)特征，对症下药。传统的理(lǐ)论教育、简单地说教方式，不仅于事无补，而且可(kě)能(néng)助長(cháng)其逆反心理(lǐ)，产生更多(duō)的负面影响。因此，讲授开设旅游法规课程的必要性和重要意义时，既要结合实际和分(fēn)析“晓之以理(lǐ)”，还要鼓励學(xué)生通过旅游活动的实践去亲身體(tǐ)验和感受，在具备了一定的“自身情感體(tǐ)验后”，學(xué)生自然会认同法律规范和理(lǐ)论教育。另外，还可(kě)以结合學(xué)生经历，运用(yòng)于课堂教學(xué)中，组织學(xué)生讨论、谈感想，具體(tǐ)分(fēn)析具體(tǐ)对待，让學(xué)生在游客、导游、旅行社经理(lǐ)、旅游局质监所人员的角色中體(tǐ)会思考，提高學(xué)生的思想认识，使學(xué)生在不知不觉中接受新(xīn)知识。

三、以案例教學(xué)為(wèi)主，改革教學(xué)方法

案例教學(xué)法是法學(xué)课程教學(xué)中常用(yòng)的效果也比较明显的教學(xué)方法，不过任何一种方法不可(kě)能(néng)解决所有(yǒu)的问题，因此，在教學(xué)方法上，还要坚持多(duō)元化的原则，根据教學(xué)内容选择适合的教學(xué)方法。课程教學(xué)常用(yòng)的教學(xué)方法主要有(yǒu)以下几种：

1、任務(wù)驱动法

这是高职教學(xué)常用(yòng)的方法，按照岗位基本要求和工作任務(wù)流程我们将课程分(fēn)解為(wèi)：设立旅行社－签订旅游合同－提供导游服務(wù)－饮食娱乐服務(wù)－交通服務(wù)－解决旅游纠纷和投诉六大模块，每个模块再分(fēn)解為(wèi)若干子任務(wù)，以实现任務(wù)目标為(wèi)主将理(lǐ)论和技能(néng)有(yǒu)机结合，强化學(xué)生职业技能(néng)，提高操作能(néng)力。例如：设立旅行社模块中，就分(fēn)解為(wèi)：何谓旅行社、如何设立旅行社、旅行社质量保证金的上缴和处理(lǐ)、旅行社如何进行合法经营4个工作任務(wù)，指导督促學(xué)生按期完成分(fēn)目标，达到就业需求。

2、案例教學(xué)法

案例教學(xué)法因為(wèi)能(néng)更直观、生动的解释法律原理(lǐ)、规则和内涵，更容易被學(xué)生所接受，因此是旅游法规课程教學(xué)中主要使用(yòng)的教學(xué)方法。讲授中，案例教學(xué)的运用(yòng)主要表现在以下方面：

（1）精心选择和收集旅游法规案例

这是案例教學(xué)法的核心工作，选择时，通过分(fēn)析教學(xué)目标，摄取具有(yǒu)针对性、典型性、实用(yòng)性和时代性的案例，通过筛选按照教學(xué)专题进行分(fēn)类，建立案例库，汇编成册，作為(wèi)教學(xué)和學(xué)生练习选用(yòng)。

（2）引导學(xué)生积极参与，分(fēn)析和讨论典型案例

教學(xué)中，运用(yòng)情景模拟、辩论赛等形式把课堂变成學(xué)生展示自己才华的舞台，使學(xué)生成為(wèi)课堂的主人，教师只是起到“启发”、“引导”、“点拨”的角色，充分(fēn)调动學(xué)生的积极性和主动性。

（3）重视案例小(xiǎo)结

案例小(xiǎo)结是教师对整个案例分(fēn)析讨论的归纳总结，學(xué)生分(fēn)析讨论结束后，教师进一步阐明案例分(fēn)析的重点和难点，指出學(xué)生分(fēn)析评价结论中的优缺点，进一步巩固知识点，引导學(xué)生的法理(lǐ)和逻辑思维。

3、全程贯穿式教學(xué)方法

全程贯穿式教學(xué)方法其实也可(kě)以说是案例教學(xué)法的一种形式，他(tā)是选取规模大、典型的综合案例，将课程教學(xué)知识点一步步由浅入深在实例中展开，随着课程结束，实例相关问题也一一得以解决。利用(yòng)这个方法教學(xué)，學(xué)生会像完成了一项工程一样有(yǒu)成就感，學(xué)习积极性高，但是对案例的要求较高，选择余地较小(xiǎo)，这就要求任课教师具有(yǒu)丰富的专业知识和实践经历，通过合理(lǐ)的安排，层层递进培养學(xué)生分(fēn)析问题和解决问题的能(néng)力，进而提高职业技能(néng)。

4、模拟团队教學(xué)法

在旅游法规教學(xué)中，教學(xué)难点和重点模块可(kě)以引进模拟团队教學(xué)法，设计管理(lǐ)情景、模拟市场环境，建立模拟法庭，让學(xué)生扮演相关角色，通过模拟一系列的旅游企业经营活动和旅游行业管理(lǐ)活动，使學(xué)生运用(yòng)旅游法规解决实践中的法律纠纷。此方法的运用(yòng)，不但能(néng)有(yǒu)效地促进學(xué)生學(xué)习兴趣，还培养了學(xué)生的团队意识和协作精神，对于即将走出大學(xué)校门的旅游专业的大學(xué)生来说尤為(wèi)重要。

四、校企合作进课堂，全面提升學(xué)生的职业技能(néng)和素养

為(wèi)了进一步提高學(xué)生的學(xué)习兴趣，增强學(xué)生的专业认知，课堂教學(xué)中还要加强与企业间的合作交流，為(wèi)學(xué)生提供见习學(xué)习的机会，让學(xué)生迅速了解各工作过程中所需的政策法规，从而充分(fēn)认识课程的实际意义。主要表现如下：

1、走进企业，开展课堂实习

重视和加强实习教學(xué)，是职业教育的一个显著特征。企业有(yǒu)比學(xué)校更接近市场、更接近产品的知识、技能(néng)，那里才是更实用(yòng)的课堂。學(xué)生通过对旅游企业进行实地走访和调查，见习學(xué)习，亲身體(tǐ)验来检验旅游法规理(lǐ)论知识及技能(néng)，从而达到知识的融会贯通，提高學(xué)生的直观认识和感受，增强了教學(xué)实效。

2、引进专家，组织法律讲堂

据旅游局有(yǒu)关调查，旅游消费投诉中，比率最高的是对旅行社和导游的投诉，这也是旅游局质监纠纷处理(lǐ)的重点对象。教學(xué)中，有(yǒu)针对的引进旅行社经理(lǐ)、计调、导游和旅游质监所工作人员来校办讲座和法律讲堂，不仅能(néng)以实际工作角度出发补充课堂理(lǐ)论教學(xué)，还能(néng)够进一步强化对學(xué)生的职业引导，说服力强，學(xué)生收获多(duō)。

总之，“教學(xué)有(yǒu)法、教无定法”，在实际教學(xué)工作中，每一个教师都有(yǒu)自己独特的教學(xué)风格和特色，重点是要用(yòng)之得法。事实上，如何提高旅游法规的教學(xué)质量，筆(bǐ)者也是在教學(xué)工作中做了一些初步的尝试，任重道遠(yuǎn)，还望同行们都来关注，共同将这门新(xīn)學(xué)科(kē)的建设工作做得更加完善。

参考文(wén)献：

[1]黎红．旅游法规课程教學(xué)改革之我见[J]．成都教育學(xué)院學(xué)报，2005，（12）．

[2]王艳．高职旅游法规教學(xué)难点思考[J]．科(kē)协论坛，2010，（4）．

[3]彭娇飞．论旅游法规案例教學(xué)法[J]．湖(hú)南经济管理(lǐ)干部院學(xué)报，2006，（1）．□

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