一、旅游企业管理(lǐ)旅游企业管理(lǐ)案例分(fēn)析

1、旅游企业管理(lǐ)的特征有(yǒu)哪些？2、旅游管理(lǐ)专业的认识3、旅游公司的经营管理(lǐ)旅游企业管理(lǐ)的特征有(yǒu)哪些？

旅游行业管理(lǐ)的主體(tǐ)是各级旅游行政部门和旅游行业组织。因此，旅游行业管理(lǐ)有(yǒu)以下主要特征：

1，综合性

旅游行业管理(lǐ)具有(yǒu)综合性的特征。旅游业是一个关联性极强的行业，旅游业的六大要素“食、住、行、游、購(gòu)、娱”使旅游行业管理(lǐ)涉及的面非常广泛，旅游行业管理(lǐ)不仅涉及旅游行业内部，还涉及其他(tā)相关行业。

2，宽泛性

旅游行业管理(lǐ)幅度具有(yǒu)宽泛性特征。旅游活动是涉及多(duō)个地區(qū)、多(duō)个部门的活动，由此旅游行业管理(lǐ)涉及的职能(néng)部门广泛，旅游行政管理(lǐ)部门协调难度大，在现实中存在较為(wèi)严重的“政出多(duō)门”“多(duō)头管理(lǐ)”的现象。

3，动态性

旅游行业管理(lǐ)具有(yǒu)动态性特征。旅游行业管理(lǐ)是一个动态的管理(lǐ)，涉及旅游企业运行的全过程。比如，以旅行社為(wèi)例，旅游行业管理(lǐ)从许可(kě)证的审批、质量保证金的收缴、年检、投诉处理(lǐ)、不合格企业的处理(lǐ)等，形成了一个动态的管理(lǐ)过程。

4，脆弱性

旅游行业管理(lǐ)具有(yǒu)脆弱性的特征。旅游产业的综合性使旅游部门的行业管理(lǐ)应是一个综合性的管理(lǐ)，但目前我國(guó)旅游主管部门却没有(yǒu)综合部门的职权，其职权范围仅仅涉及旅行社、饭店(diàn)、景區(qū)等级评定、旅行社准入等旅游核心领域。

其他(tā)相关领域则由其他(tā)政府职能(néng)部门按相关法规和授权各自管理(lǐ)，没有(yǒu)形成大旅游、大市场的格局。这种情况使得旅游行业管理(lǐ)的困难较大，管理(lǐ)基础比较脆弱。

5，滞后性

旅游行业管理(lǐ)方式和手段具有(yǒu)滞后性特征。我國(guó)目前旅游行业管理(lǐ)还带有(yǒu)一定的计划经济色彩，在行业管理(lǐ)过程中政府对市场主體(tǐ)的微观经营行為(wèi)直接干预过多(duō)，行业协会的管理(lǐ)协调职能(néng)薄弱，政企不分(fēn)等现象还较為(wèi)突出。随着我國(guó)旅游市场的逐步发展，应对目前的行业管理(lǐ)模式进行相应的改革。

扩展资料：

对象

一般来讲，旅游行业管理(lǐ)的对象有(yǒu)狭义与广义之分(fēn)。狭义的旅游行业管理(lǐ)对象是指直接从事旅游经营活动的企业；广义的旅游行业管理(lǐ)对象不仅包括直接从事旅游经营活动的企业，而且还包括為(wèi)旅游经营活动服務(wù)的社会机构。

根据经营业務(wù)范围来分(fēn)，狭义的旅游行业管理(lǐ)对象可(kě)以分(fēn)為(wèi)旅行社业、以饭店(diàn)為(wèi)代表的住宿业、旅游交通运输业、旅游景區(qū)业等四大旅游经营行业的企业。

广义的旅游行业管理(lǐ)的对象不仅包括上述四大行业，还包括娱乐业、旅游商(shāng)品、旅游信息（通信、新(xīn)闻媒體(tǐ)等传播机构）、旅游咨询业（诊断、策划、规划、设计、认证等机构）、旅游教育、法律服務(wù)、医疗服務(wù)等行业的社会机构。

参考资料：百度百科(kē)——旅游行业管理(lǐ)

旅游管理(lǐ)专业的认识

旅游管理(lǐ)专业的认识：旅游管理(lǐ)學(xué)是一门研究旅游业经营管理(lǐ)的新(xīn)兴學(xué)科(kē)。

旅游管理(lǐ)专业研究方向：

1、旅游企业管理(lǐ)：旅游企业管理(lǐ)方向从旅游服務(wù)企业的特点出发研究旅游企业管理(lǐ)理(lǐ)论、方法及其应用(yòng)，主要内容包括：旅游企业管理(lǐ)的基本理(lǐ)论；旅游需求的特点与旅游服務(wù)的组合问题；旅游企业经营管理(lǐ)特点等。

3、会展服務(wù)与管理(lǐ)方向：包括会展服務(wù)与管理(lǐ)的基本理(lǐ)论和方法，熟悉会议、展览的组织流程，会展实会展旅游管理(lǐ)服務(wù)、会展营销与客户服務(wù)、场馆管理(lǐ)，展位设计、工程搭建、展品运输、商(shāng)務(wù)服務(wù)、展馆清洁、垃圾处理(lǐ)、餐饮服務(wù)，展会营销理(lǐ)念等。

4、旅游文(wén)化：帮助人们正确认识和理(lǐ)解旅游活动的社会影响，处理(lǐ)好旅游业的经济效益和社会效益之间的和谐统一，促进接待地整體(tǐ)的、全面的、持续的进步。

5、旅游法规：旅游产业发展过程中的法律法规问题。

6、旅游经济：旅游产业的经济影响与经济动机。

7、旅游心理(lǐ)學(xué)：旅游行為(wèi)的产生及心理(lǐ)學(xué)动机。

8、旅游教育“旅游教育教學(xué)规律。

9、旅游景區(qū)规划：旅游规划，是一个地域综合體(tǐ)内旅游系统的发展目标和实现方式的整體(tǐ)部署过程。

10、生态旅游：促进生态旅游地经济社会可(kě)持续发展是开展生态旅游的重要目的，具體(tǐ)表现在旅游地居民(mín)个體(tǐ)层和旅游地社会、经济、文(wén)化整體(tǐ)层次两个层次上。

旅游管理(lǐ)专业研究对象：

旅游管理(lǐ)學(xué)科(kē)的研究范围侧重于研究旅游企业管理(lǐ)、旅游开发与旅游市场营销、会展服務(wù)与管理(lǐ)等业務(wù)领域。以旅游资源和服務(wù)设施為(wèi)条件，為(wèi)旅游者在旅行游览中提供各种服務(wù)性劳动而取得经济收益的经济部门。旅游业是综合性的经济事业，其构成涉及社会许多(duō)部门。它的基础经济活动由旅行社、旅游饭店(diàn)和旅游交通三大部门组成。

旅游作為(wèi)人们的一种活动在古代就已存在，它是伴随着宗教、游览、商(shāng)业、探险以及文(wén)化交流等活动进行的。旅游作為(wèi)一种行业是随着社会生产力的发展，人们生活水平的提高，旅行游览活动成為(wèi)人们生活的一个部分(fēn)，才比较迅速地发展起来。交通工具的改善，更促进了旅游业的发展。

旅游企业管理(lǐ)是旅游企业经营管理(lǐ)的简称，包括经营和管理(lǐ)两个方面，指的是管理(lǐ)者在旅游企业管理(lǐ)了解市场的前提下，為(wèi)了有(yǒu)效实现旅游企业的预定目标，应用(yòng)各种方法。下面我就為(wèi)大家解开旅游公司的经营管理(lǐ)，希望能(néng)帮到你。

旅游公司的经营管理(lǐ)

(1)经营方面的内容

旅游企业经营是指旅游企业以独立的商(shāng)品生产者身份进入市场，以服務(wù)的生产和交换為(wèi)手段，满足社会需要并实现企业目标，使企业的经济活动与企业生存的外部环境达成动态均衡的一系列活动。旅游企业经营活动的主要内容有(yǒu)市场调查、分(fēn)析和研究、目标市场的选择和定位、产品的合理(lǐ)化改进、新(xīn)产品的开发和推广、价格和利润的管理(lǐ)、客源的组织和开拓以及资金的运作和核算等。

(2)管理(lǐ)方面的内容

与旅游企业的经营不同，旅游企业的管理(lǐ)侧重于旅游企业的内部，它是指旅游企业的管理(lǐ)者针对企业具體(tǐ)的业務(wù)活动，通过计划、组织、控制、督导和激励等手段，使企业实现预定目标。旅游企业管理(lǐ)包括：按科(kē)學(xué)管理(lǐ)的方法组织和调配企业的各种资源，实现业務(wù)的正常运转;保持并提供高员工的积极性和创造性;加强成本控制，减少内耗，提高企业经济效益等。也就是说，旅游企业一般都要进行业務(wù)管理(lǐ)、人力资源管理(lǐ)、财務(wù)管理(lǐ)、市场营销和公共关系、设备管理(lǐ)、安全管理(lǐ)和服務(wù)质量管理(lǐ)等。

旅游公司的经营管理(lǐ)特征

(1)综合性

旅游业是一个集行、游、住、食、購(gòu)、娱于一體(tǐ)的综合性经济产业。為(wèi)了满足旅游者的各种需求，客观上要求有(yǒu)关饮食、住宿、交通、文(wén)化娱乐、景点以及旅游纪念晶和其旅游企业管理(lǐ)他(tā)日用(yòng)商(shāng)品的生产与销售等综合性设施来保证，即必须组成一个综合性的旅游服務(wù)系统。这一综合性的客观要求，就决定了旅游企业管理(lǐ)具有(yǒu)综合性的特点。

(2)复杂性

旅游者来自不同國(guó)家或地區(qū)，带着不同的旅游目的，存在性格、年龄及收入的差异，并有(yǒu)不同的爱好与情趣。因此，旅游管理(lǐ)活动要满足每一位旅游者的要求，就会呈现出复杂性特点。另外，旅游企业的管理(lǐ)活动要同时与國(guó)内、國(guó)际两个旅游市场发生联系，而每个市场又(yòu)有(yǒu)许多(duō)不同的细分(fēn)市场。因此，旅游企业必须要就每一个细分(fēn)市场进行针对性管理(lǐ)。这样又(yòu)加大了旅游企业管理(lǐ)的复杂性。

(3)區(qū)域性

旅游业发展的物(wù)质基础是旅游资源，而旅游资源则因地而异。因此，会出现有(yǒu)的地區(qū)吸引力强，有(yǒu)的地區(qū)吸引力相对较弱，而有(yǒu)的地區(qū)则没有(yǒu)什么吸引力，这便形成了旅游區(qū)域的热点、温点和冷点。针对旅游冷热區(qū)域的不同，管理(lǐ)应有(yǒu)所差别。因此，旅游管理(lǐ)要紧密结合各地區(qū)的旅游资源与區(qū)域性的特点。

(4)季节性

由于季节的变化，导致旅游资源的吸引力发生变化，旅游企业管理(lǐ)活动必须按季节及时地进行调整。例如，旅游淡季到来时，营销力度加强，管理(lǐ)上应注重成本控制;而旺季到来时，营销力度相对较弱，应强调服務(wù)质量管理(lǐ)。

旅游公司的经营管理(lǐ)职能(néng)

(1)决策职能(néng)

决策就是企业的管理(lǐ)者在企业发展面临多(duō)种选择时，根据企业的实际情况和根本利益的需要，為(wèi)企业选择正确的方向和目标，它解决的是做什么的问题。旅游企业在进行微观决策时，一定要在掌握相关信息的基础上，实行民(mín)主决策并分(fēn)工落实，还要注意随时进行检查和督促。计划就是预先决定如何做、何时做和由谁做的问题。

(2)计划职能(néng)

旅游企业的计划职能(néng)就是旅游企业确定实现目标的途径和方法的管理(lǐ)活动。旅游企业的组织职能(néng)指的是為(wèi)了有(yǒu)效实现企业的目标，管理(lǐ)者确定组织结构，进行人、财、物(wù)、时间和信息等资源的调配，划分(fēn)部门，分(fēn)配各部门的任務(wù)和权利的管理(lǐ)过程，它要解决的中心问题是组织管理(lǐ)體(tǐ)制的建立和人力资源的运用(yòng)。

(3)组织职能(néng)

组织职能(néng)是计划职能(néng)的自然延伸，贯穿于企业管理(lǐ)的全过程，企业的组织是否有(yǒu)效合理(lǐ)，将直接影响到企业的经营。旅游企业的控制职能(néng)是指旅游企业根据计划目标和既定标准，对企业运转过程中的各项业務(wù)进行监督、检查和分(fēn)析，以确保目标任務(wù)的完成。

(4)控制职能(néng)

旅游企业通过控制职能(néng)，可(kě)以使计划目标和实际结果之间的差异减少到最低限度。领导也是企业的必备职能(néng)之一，当旅游企业的管理(lǐ)者通过塑造自我形象、影响下属的价值观和态度，改变下属的认知，给予下属权利和义務(wù)时，他(tā)就在行使领导的职能(néng)。

二、旅游企业人力资源管理(lǐ)的特殊性表现在哪些方面

1、综合性。

旅游产品是一个异质产品。从旅游产品的构成来看，旅游产品是由物(wù)质产品、精神产品及旅游服務(wù)等多(duō)种成分(fēn)构成的综合性产品。从旅游产品的内容来看，它是以旅游線(xiàn)路為(wèi)内容，凭借多(duō)种旅游资源、多(duō)种旅游设施和各式各样的特殊旅游服務(wù)活动所川司组成的产品。

从旅游产品的形成过程来看，生产或提供旅游产品所涉及的部门和行业众多(duō)，除涉及旅游部门中的各个行业外，还涉及不少旅游部门之外的其他(tā)國(guó)民(mín)经济部门与行业。

2、无形性。

旅游产品主要表现為(wèi)旅游服務(wù)，因此，它看不见、摸不着、闻不到，不能(néng)“先尝后买”。旅游产品与其他(tā)有(yǒu)形的消费品不同，人们在消费之前和消费过程中都无法触摸或感受到它的存在。

旅游者花(huā)费一定的时间、费用(yòng)和精力，获取的是一种旅游经历和體(tǐ)验，而这种感受与體(tǐ)验对人们来说是无形的。旅游产品的无形性加大了旅游者的購(gòu)买风险，也增加了旅行社与旅游者交易的难度。

扩展资料：

以下三大特点：

1、人本管理(lǐ)

人本管理(lǐ)是现代人力资源管理(lǐ)的精髓，是旅游人力资源管理(lǐ)的最根本特点。人本管理(lǐ)的要义是：企业要以员工為(wèi)本位，将“人”作為(wèi)企业最宝贵的资源，而不应当把“人”视為(wèi)一种成本，当作一种“工具”。

2、差异管理(lǐ)

差异管理(lǐ)是旅游人力资源管理(lǐ)區(qū)别于其他(tā)企业人力资源管理(lǐ)的重要特点。由旅游人力资源的类型划分(fēn)可(kě)以看出，旅游企业人力资源的涉及面非常广。

因此，在旅游人力资源管理(lǐ)的过程中，要对不同部门、不同层面员工的素质、能(néng)力、态度、绩效等各方面进行差异化管理(lǐ)，这就增加了旅游人力资源管理(lǐ)的复杂性和困难性。

3、团队管理(lǐ)

旅游人力资源具有(yǒu)较强的社会性，主要表现為(wèi)员工与员工之问的相互交往、员工与游客之间的相互接触以及员工与员工、员工与游客之间的相互攀比心理(lǐ)和对公平性的要求等。这就要求旅游人力资源管理(lǐ)应该重视激发团队的积极性，而不应该只把注意力放在游客或者少数人才身上。

三、旅游企业人力资源管理(lǐ)的郝树人***朱艳图书

书名:旅游企业人力资源管理(lǐ)(高等院校旅游专业系列教材)

ISBN:750584445

作者:郝树人/朱艳

出版社:东北财经大學(xué)出版社

定价:28

页数:0

出版日期:2004-9-1

版次:1

开本:國(guó)际32开

包装:平装

简介:本书立足于社会主义市场经济和企业组织的基点，结合作為(wèi)服務(wù)行业的旅游企业的特殊性阐述了人力资源管理(lǐ)在旅游企业运作中所起到的至关重要的作用(yòng)。

本书共9章。第1章阐述旅游企业的行业结构与特征，我國(guó)旅游企业人力资源管理(lǐ)的现状以及整體(tǐ)性人力资源管理(lǐ)。第2章到第8章具體(tǐ)阐述了成功管理(lǐ)和领导人力资源的主要技能(néng)。这些技能(néng)包括：招聘、培训及职业发展、交流及冲突的解决、领导艺术及如何留住人才、员工激励、绩效考评、薪资福利等。第9章贯穿全书的总體(tǐ)内容向读者介绍了旅游企业人力资源管理(lǐ)的现实问题；旅游业人力资源管理(lǐ)的发展趋势和有(yǒu)效地制定和实现人力资源管理(lǐ)战略的有(yǒu)关方面的知识。

目录:

第一章绪论

第一节人力资源管理(lǐ)概述

第二节人力资源管理(lǐ)理(lǐ)论的形成与发展

第三节关于人的管理(lǐ)哲學(xué)——人性假设

第四节旅游业发展与人力资源管理(lǐ)

第五节人力资源战备管理(lǐ)模式

第二章人力资源规划

第一节人力资源规划概述

第二节人力资源规划过程

案例分(fēn)析香港万达旅游公司的人力资源规划

第三章工作分(fēn)析

第一节工作分(fēn)析概述

第二节工作分(fēn)析的内容与方法

第三节个體(tǐ)差异分(fēn)析

案例分(fēn)析一、南园饭店(diàn)的困境

案例分(fēn)析二、丰华旅游企业的工作分(fēn)析诊断

第四章员工的招募与甄选

第一节员工招聘概述

第二节员工的扫募

第三节员工的甄选

案例分(fēn)析通过适当的招聘方法，选择合格的管理(lǐ)人才

第五章员工的培训与发展

第一节员工培训的特点与规律

第二节员工培训的内容与方法

第三节员工职业发展

案例分(fēn)析一、新(xīn)竹饭店(diàn)的新(xīn)员工培训问题

案例分(fēn)析二、华兴旅游集团公司的职业发展问题

第六章员工绩效考评

第一节绩效考评概述

第二节绩效考评的方法

第三节绩效考评结果的运用(yòng)

案例分(fēn)析严格考绩，赏罚分(fēn)明——新(xīn)世纪酒店(diàn)绩效考评制度的试行

第七章薪酬制度的设计

第一节薪酬制度的基本理(lǐ)念

第二节旅游企业薪酬制度的建立

第三节薪酬制度的评价

案例分(fēn)析金星大饭店(diàn)的销售奖励

第八章激励与管理(lǐ)

第一节工作的动力

第二节激励理(lǐ)论及运用(yòng)

第三节激励方法与技巧

案例分(fēn)析李明的辞职

第九章劳动关系

第一节劳动关系概述

第二节劳动管理(lǐ)

第三节劳动争议

案例分(fēn)析一、南园假日饭店(diàn)劳动争议案

案例分(fēn)析二、贺新(xīn)的遭遇

第十章人力资源管理(lǐ)的发展

主要参考文(wén)献

关于旅游企业人力资源管理(lǐ)案例分(fēn)析的内容到此结束，希望对大家有(yǒu)所帮助。